Proposte Fusion

Il nostro ristorante è apprezzato dai nostri ospiti non solo per la cucina tradizionale incentrata sui principali piatti toscani ed italiani ma anche per la capacità di riuscire a sperimentare sempre nuove tipologie di abbinamenti che possano catturare l’attenzione del pubblico. Periodicamente il nostro chef effettua delle proposte fusion frutto di un lungo studio e che sono rivolte al tentativo di enfatizzare alcuni gusti che magari in altre preparazioni vengono in parte coperti e quindi poco apprezzati. Tra le proposte che hanno saputo catturare maggiormente la clientela figurano il carpaccio di Black Angus, il carpaccio marinato di Chianina, il carpaccio con carciofi e salmone marinato, gli gnocchetti al Chianti Classico, suflee di pecorino e fave con salsa al Chianti Classico e tantissimo altro ancora. Se siete appassionati di cucina fusion e più in generale vi piace sperimentare nuovi gusti allora venite a trovarci, siamo il ristorante adatto per voi.